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HORNO DE VAPOR: Como funciona y que puedes cocinar en él

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El horno de vapor es un electrodoméstico que ha venido a revolucionar la forma de cocinar, ya que ofrece una forma de consumir alimentos mucho más saludable. Por eso te dejamos algunas ventajas, desventajas y modelos.

Qué es un horno de vapor

Un horno de vapor cocina los alimentos reteniendo la humedad y no secándolos con aire caliente como los hornos convencionales. Este tipo de cocción permite que la comida conserve sus nutrientes y propiedades que en ocasiones pierde cuando son cocinados por los hornos convencionales.

Cómo funciona un horno de vapor

El horno calienta el agua para generar el vapor, este vapor cocina los alimentos que se encuentran en su interior. El horno posee varios tipos de funciones de cocción dependiendo del tipo de alimento que se quiera cocinar. Debido a que el agua conduce de forma más eficiente el calor el horno puede ejecutar la cocción a temperaturas mucho más bajas que la de los hornos convencionales.

Ventajas

Es una forma de cocinar mucho más saludable, ya que no se necesita utilizar tanto aceite; los alimentos no pierden sus propiedades ni nutrientes; las comidas quedan con un mejor sabor natural y textura; y logran un resultado totalmente tierno en las carnes y verduras, la comida no se quema o reseca.

Además, otro punto a su favor es que el tiempo de cocción se reduce mucho más con este tipo de horno.

Desventajas

Todo electrodoméstico tiene sus puntos en contra, algunos de estos son: que el precio de este horno suele ser mayor que el de los hornos convencionales; también requieren una limpieza específica de mantenimiento cada 5 a 10 semanas y hay que vaciar y llenar el compartimento de agua después de cada uso. Si bien estos no son grandes inconvenientes hay que tenerlos en cuenta antes de comprar.


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Precios de horno de vapor

El precio del horno de vapor puede ir desde los 200 a los 600 euros dependiendo de las características que este tenga y su tamaño correspondiente. Esto es porque este tipo de hornos pueden ser multifunción y tener características como apagado automático, entre otras cosas.


Modelos

A continuación te dejamos algunos buenos modelos de horno a vapor para revisar:

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Nota: El microondas NN-DS596 no tiene aire caliente integrado

Qué puedes cocinar en un horno de vapor

En el horno se puede cocinar prácticamente cualquier cosa que se cocinaría en un horno convencional como trucha, bacalao, tomates y patatas, cebollas, pollo, ternera, etc. La diferencia es que el resultado será mucho más sabroso y natural.


Imágenes de horno de vapor


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Conclusión

En conclusión, si su objetivo es comer de forma más saludable y nutritiva pues este electrodoméstico es el ideal para su hogar. Solo revisé bien las especificaciones del producto para que cumpla con los estándares acerca de lo que está buscando para su hogar.

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