En este artículo podrás encontrar información sobre el horno eléctrico cómo funciona, que tal quedan las pizzas, y que tipo de comida se puede cocinar en él.
Así funciona un horno eléctrico
El horno eléctrico es un aparato que imita la función de un horno convencional solo que en lugar de utilizar gas para su funcionamiento se calienta mediante resistencias eléctricas que funcionan mediante electricidad. Su cocción es incluso a veces mejor que la de los hornos a gas, ya que tienen un sistema de calor más envolvente.
Además, sus reguladores de temperatura y funciones con tipos de cocción permiten hacer cualquier tipo de comida con la temperatura justa y el tiempo estimado. No es necesario poner un cronómetro porque estos se apagan luego de finalizado el proceso de cocción de alimentos.
Se logra una cocción homogénea y más pareja debido a sus ventiladores interiores que distribuyen el calor en cada rincón interno del horno. Existen diferentes tipos de horno eléctrico, algunos de ellos vienen con sistemas de autolimpieza muy prácticos.
Cómo cocinar una pizza en un horno eléctrico
Receta de Masa de Pizza
| 1 Kg de harina | 1 cucharadita de Sal |
| 50 gr de levadura fresca | 1 cucharadita de azúcar |
| Dos cucharadas de Aceite de Oliva | Agua tibia |
- Precalentar el horno a una temperatura media.
- Poner la harina en un recipiente y agregar la sal. Mezclar con la mano
- Agregar en un vaso agua tibia, la levadura y la cucharadita de azúcar. Mezclar con una cuchara y dejar reposar por 15 minutos
- Pasado ese tiempo verter el contenido del vaso en el bol que tenía la harina.
- Agregar 1 vaso de agua pequeño y comenzar a amasar.
- Poner las cucharadas de aceite en las manos. Esto es para que la masa no se pegue.
- Agregar más agua hasta que tome una consistencia agradable. Si continúa pegándose es porque agregamos demasiada agua, en ese caso hay que echar más harina.
- Amasar bien y dejar reposar 30 min con un paño sobre el recipiente.
- Una vez pasado el tiempo es hora de cortar pedazos de masa y comenzar a estirarlos con la mano sobre una pizzera.
- Es recomendable poner bastante aceite en la base de esta para que no se pegue.
- ¡Y listo! Ya esta nuestra masa lista.
- Cocinar en el horno a temperatura media unos 10 minutos o hasta que notemos que la base esta dorada.
Receta de Salsa de Pizza
| 500 gr de tomate triturado o una caja de salsa de tomate | Aceite de girasol u oliva |
| 4 cebollas medianas | Sal |
| Condimento para pizza | Orégano |
| Agua | Una cucharada de azúcar |
- En una sartén verter una cantidad de aceite generosa junto con las 4 cebollas medianas picadas. En caso de tener procesadora las puede picar con ella y si no a mano. Fuego medio.
- Cocinar hasta que las cebollas estén transparentes, pero que no se doren.
- Hecha sal a gusto y la cucharada de azúcar.
- Poner un poco de orégano y condimento para pizza.
- Hecha los tomates triturados y un poco de agua. Al rededor de medio vaso de agua.
- Una vez que se haya evaporado el agua apaga el fuego.
- Debes esperar que la mezcla se enfríe para ponerla en la masa de pizza.
- Te recomiendo meter la masa al horno junto con esta salsa, así la masa tendrá más sabor.
- Luego de que la masa esté dorada solo hay que agregarle queso y el topping que más te guste.
Ventaja de cocinar en un horno eléctrico
Algunas de las ventajas que tiene cocinar en este tipo de horno es que es muy sencillo de manejar, el precalentado es más rápido que el de los hornos a gas y es más rápido en cuanto a tiempo de cocción se trata por su distribución uniforme de calor.
Además, en ocasiones cuenta con funciones adicionales como descongelamiento, tipos de cocción,
Receta de horno eléctrico pechugas de pollo al horno
| 2 u 800 gr de pechugas de pollo | Aceite de oliva o aceite de girasol |
| Sal | Zumo de limón |
| Orégano | Provenzal |
| Ajo en polvo o picado | Pan rallado |
| 2 kg de Papas |
- Limpiar la pechuga y cortar en trozos.
- Cortar las patatas en bastones medianos de un centímetro.
- Poner aceite en la fuente del horno y pan rallado.
- Rebozar con los condimentos y sal la pechuga y las patatas.
- Poner sobre la fuente de horno e ingresar al horno.
- Poner el horno a 200° C con calor arriba y abajo por 25 a 30 minutos o hasta que este cocido.
- ¡Servir y a comer!
Qué más se puede cocinar en un horno eléctrico
En un horno eléctrico se puede cocinar prácticamente cualquier tipo de comida como pescado, panadería y repostería como biscochos, tartas y masas, masa de hojaldre, gratinados, carnes de todo tipo y verduras con diferentes tipos de cocción.
También se puede descongelar comida y hacer una rica lasaña, pastel al horno, patatas con pollo al horno, un pavo, asados, rostizados, cocción a baño María, etc.
A por ello
Es hora de practicar alguna rica receta en el horno eléctrico y comenzar a comer de forma muy rica. Siempre puedes encontrar muy buenas opciones en nuestra web por eso te invitamos a que mires otros de nuestros artículos.
¡Enhorabuena!
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