Sabemos que a veces puede ser difícil elegir entre todas las placas de inducción que existen. Por esta razón le consultamos a los expertos y te trajimos un resumen con las mejores 5 del mercado. Podrás elegir entre ellas la que mejor se adapte a tus necesidades y presupuesto.
1° PUESTO: AEG IKE63441FB Placas de inducción
Esta placa de inducción es una de las más compradas por los expertos, tiene 187 reseñas positivas con una valoración de 4.5 de 5 estrellas por los usuarios de Amazon.
La AEG IKE63441FB Placa tiene 3 zonas de cocción, unas dimensiones de 590mm x 520mm x 44mm, bloqueo de seguridad infantil, apagado automático, un peso de 11.2 kg, una potencia de 3700 vatios, y un voltaje de 220.
Además posee algunas características extras como, función de pausa para pausar la cocción, conexión automática a la campana extractora con tecnología Hob2hood, y por último su función más innovadora es la de puente, que permite unir dos zonas de cocción en una zona más grande, para ollas mucho más grandes o placas de cocción.
Su función extra de powerboost permite hervir agua en menos de 90 segundos lo cual es muy eficiente gracias a su calentamiento automático rápido. Además, la temperatura puede aumentar o disminuir con un toque, ya que tiene 14 niveles de temperatura más el nivel intensivo para mayor potencia.
Algunos usuarios de Amazon como Jose opinan que «Es una placa de inducción de muy buena calidad, su funcionamiento es muy bueno y cumple lo que promete. La puedo usar para freír patatas con aceite y se limpia muy fácil»
2° PUESTO: Hisense I6337C – Placa Inducción
En el segundo puesto de placa de inducción se encuentra Hisense I6337C – Placa Inducción con una valoración de 4.5 de 5 estrellas. Esta placa tiene un vataje 7200, control táctil antideslizante, tiene cuatro estaciones de cocina, sistema de conexión automática, función de pausa para pausar la comida, y unas medidas de 65 x 56.5 x 12.5 cm y un peso de 10.6 kg.
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Algunas otras características son que tiene 9 diferentes niveles de potencia para hervir, hervir a fuego lento, freír, etc. Zona de cocción flexible que permiten poner ollas entre ambas zonas para lograr una cocción uniforme. Función de extra potencia que permite calentar a máxima potencia por 5 minutos.
Otras funciones muy útiles son bloqueo de seguridad infantil, detección de olla, desconexión automática, protección contra sobrecalentamiento y desbordamiento además de temporizador que permite programar cada placa de cocina individual estableciendo un tiempo determinado.
Algunos usuarios de Amazon como Luis opinan que «Es una placa muy fácil de utilizar y fácil de limpiar. Además, adoro la función de potencia extra, muy completa».
3° PUESTO: AMZCHEF Placa de inducción
Esta AMZCHEF Placa de inducción se encuentra en el tercer puesto porque tiene una valoración de 4.5 de 5 estrellas en Amazon. Está compuesta por 3 zonas de cocción, un vataje de 6100 vatios, unas medidas de 66 x 57 x 13 cm, un peso de 9.48 kg, y un control táctil.
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Además, tiene algunas otras características como: 9 niveles de potencia para diferentes tipos de cocción, bloqueo de seguridad para niños, indicador de temperatura alta, apagado automático, apagado de temporizador automático, y detección automática de ollas permite que si no hay nada se apague sola.
Otras ventajas son que su mantenimiento es muy sencillo, ya que se limpia solo con un paño húmedo y su superficie es elegante y moderna ideal para cualquier diseño de cocina. Un punto importante a su favor es que es compatible con baterías de cocina de hierro fundido, hierro esmaltado y acero inoxidable con base ferromagnética.
Algunos usuarios de Amazon como Vanina opinan «La elegí por el precio y fue la mejor decisión que tome, estoy muy contenta. Es una de las mejores placas de cocina que he tenido, sus características son ideales. «
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4° PUESTO: CIARRA CBTIH2 Placas de Inducción
Esta placa de inducción se clasifica en el 5.º puesto porque solo tiene capacidad para dos quemadores. Sin embargo eso la hace ideal para parejas o cocinas pequeñas. En Amazon los compradores le dan una valoración de 4.5 de 5 estrellas.
Algunas características de la placa CIARRA CBTIH2 tienen unas medidas de 60.5 x 37 x 4.5 centímetros, 2 calentadores, 4.94 Kg, potencia de 2800 W, control táctil, rango de temperatura desde 60 °C a 240 °C y 9 niveles de potencia.
Algunas otras características son: sistema de seguridad con detección de ollas, protección contra sobrecalentamiento, sistema de bloqueo, bloqueo a prueba de niños, apagado automático con temporizador, fácil de limpiar, 9 niveles de potencia y 10 de temperatura.
Gracias a sus niveles de potencia y temperatura se puede programar todo tipo de cocción. Además, su diseño elegante y simple permite que esta placa sea ideal para cualquier tipo de cocina.
Algunos compradores de Amazon como Rosmary opinan «La placa de gran calidad y estéticamente ideal, no produce ningún ruido. Estoy encantada con la compra», Juan opina «Sin duda fue una buena opción, muy fácil de usar y de limpiar. Cumple perfectamente con mis expectativas»
Cómo elegir una placa de inducción
Hay varios aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir la placa de inducción ideal, por eso a continuación te dejamos algunos puntos para que tomes la mejor decisión para tu hogar.
- Tamaño: Revisa el tamaño disponible en tu encimera para poner la placa, esto es importante porque no se debe comprar una muy grande o muy pequeña, ya que quedará mal el diseño. La mayoría de las placas tienen un ancho de 60 cm, sin embargo esto puede variar dependiendo de la cantidad de zonas de cocción.
- Cantidad de zonas de cocción o quemadores: Debe elegir la cantidad de quemadores que crea necesarios para una correcta cocción de sus alimentos y que corresponda a la cantidad de integrantes de su hogar. Hay placas de inducción de 1,2,3, y 4 fuegos.
- Niveles de Potencia: Cuantos más niveles de potencia mayor será la variedad de comidas que se puedan hacer por lo que es importante comprar una que se adecue a su tipo de dieta.
- Temporizador: El temporizador es una de las funciones esenciales en cualquier placa, ya que permite que esta se apague automáticamente y que nada se queme en el proceso.
- Garantía: Es recomendable elegir aquellas que tengan una garantía.
A que altura se coloca la placa de cocina
En ocasiones las personas deciden instalar sus placas de cocina sin ayuda de un profesional, por lo que resulta indispensable saber a qué altura se coloca la placa de cocina, por eso a continuación te explicamos como instalarla correctamente.
La placa de cocina ya sea de inducción, vitrocerámica o gas es un electrodoméstico que se integra a la isla de cocina o encimeras, por lo que debe ir a la altura que estas se encuentren. Es decir, si su isla de cocina tiene una altura estándar de 90 cm la placa de cocina deberá ir a esa altura. Si te genera mucha confusión otra opción es optar por una cocina integrada que incluya placa y horno.
A que distancia.cocinar.en una. Placa de inducción
La placa de cocina debe tener una distancia mínima de 40 cm de cada lado para considerarse segura de utilizar. Cuando cocinamos la realidad es que nos movemos por todo sitio por lo que a veces resulta difícil determinar a que distancia. cocinar.en una. placa de inducción, la realidad es que debemos tener una distancia mínima de unos 25 o 30 centímetros para no quemarnos.
Qué potencia necesita una cocina de inducción
Cada placa de cocina incluidas las de inducción tienen potencias máximas diferentes. La potencia estándar de las placas de inducción está entre los 3.7 W y 7.6 W. esta se distribuye en las zonas de cocción que pueden ser 1,2,3 y 4. Aquellas que tienen programas de «extra potencia» tienen una mayor potencia.
Esta función permite tener una potencia máxima por unos 2 o 3 minutos para lograr una cocción más eficiente. Sin embargo, puede ser dañino para las ollas o sartenes que no estén preparadas para ese tipo de intensidad por lo que se debe tener cuidado.
Cuánto vale una vitro
El precio de las placas de vitrocerámica puede variar mucho dependiendo de la cantidad de zonas de cocción, y funciones extra que tenga. La mayoría van desde los 200 a 500 euros, sin embargo es posible encontrar placas baratas con una buena relación precio-calidad simplemente hay que buscar bien.
Te recomiendo ver nuestra guía de compras sobre placas de cocina
¿Qué es mejor vitro o inducción?
Decidir entre vitro o inducción puede ser complicado, ambas tienen características a su favor y en contra. A continuación te detallamos todas ellas:
Las placas de inducción tienen varias ventajas como una gran eficiencia energética por lo que consumen poca electricidad, se calientan más rápido que las demás placas, son de fácil limpieza y mantenimiento, permite controlar de forma más precisa la temperatura y tienen un sistema de seguridad para niños y contra sobrecalentamiento.
Algunas desventajas son que se necesitan ollas o sartenes con base ferromagnética para que sean compatibles con la placa de cocina, no sirven para ollas de barro o artesanales, y son más caras que otras placas de cocina.
Las placas de vitrocerámica tienen varias ventajas como que no es necesario usar un tipo de recipiente especial para utilizarlas como si ocurre con las placas de inducción. Otros puntos a favor son que su instalación es más sencilla, son fáciles de limpiar, su eficiencia no es afectada por los restos de comida en la superficie y son de las más económicas del mercado.
Algunas desventajas son que las placas de vitrocerámica son una de las que más consumen electricidad, tardan más en calentarse que el resto, y tardan mucho en enfriarse por lo que hay que tener cuidado de no tocar la superficie luego de cocinar.
Receta en Placas de Inducción
A continuación te dejamos algunas recetas que puedes hacer en una placa de inducción. Recuerda tener todos los utensilios de cocina a mano según el tipo de receta que sea como por ejemplo, cestas freidoras, pinzas, etc.
Risotto de Setas para 4 personas
| 330 gr. de arroz para risotto (carnaroli) | 3 dientes de ajo |
| 400 gr. de setas boletus edulis | 120 ml. de vino blanco |
| 1.2 lts de caldo de pollo o caldo de verduras | Sal y pimienta a gusto |
| 1 cebolla | 70 gr. de mantequilla |
| 130 gr. de parmesano rallado |
- Pelar y cortar en trozos los ajos, cebolla y setas.
- Poner la mantequilla en una cacerola de inducción en el fuego bajo hasta que se derrita.
- Poner la cebolla cortada y los ajos con la mantequilla y cocinar hasta que la cebolla este más o menos en su punto.
- En una olla aparte calentar el caldo de pollo o verdura.
- Agregar a la mezcla de las cebollas y el ajo las setas y cocinar hasta que estén cocidas.
- Añadir el arroz para el risotto con todos los ingredientes y revolver con una espumadera durante 1 minuto.
- Agregar el vino blanco y revolver todo hasta que se evapore.
- Echar 3 cazos de caldo hirviendo sobre el arroz y revolverlo. No parar de revolver en la misma dirección.
- Agregar el resto del caldo de a poco. Cada vez que se consuma, se le echa más. La cocción puede tardar de 18 a 25 dependiendo del arroz
- Antes de terminar la cocción agregar mantequilla y el parmesano. Revolverlo todo.
- ¡Y listo! ¡A comer!
¡Enhorabuena!
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